L'Everest par mille détours - Népal L’Everest par mille détours Un itinéraire sportif et inédit, des sentiers presque inconnus et des cols d'altitude comme le Kongma-la, l'exploration de vallées peu fréquentées (et d'autres petits coins secrets) en ont fait notre itinéraire préféré au Népal. Trekking coloré d’ornithologie grâce à Ian et Louise qui observent et identifient 38 oiseaux durant le trek. Les beaux souvenirs : La vue du coucher de soleil sur l’Everest à partir du Kala Pattar (5554 m). Instant de paix jaune et orange. L’escalade du plus haut sommet du Chhukhung Ri à 5559 m. Muriel se prend pour un isard de ses Pyrénées natales et s’élance de rochers en rochers. Au menu, des produits du terroir : Les Rikkikut. Ce sont des crêpes de pommes de terre accompagnées de beurre de yack salé et d’une sauce piment fort… très fort. Une spécialité de la sherpani Putsamji de Pangboche. Les filets de yack fumé au bois de genévrier. Pommes de terre en robe des champs et chili. Ama Dablam lodge à Chhukhung. La Tsampa de Phakding. On la prépare généralement avec de l'orge. Faites de grains grillés et réduits en farine, la tsampa possède une couleur plus ou moins blanche ou plutôt rouille. Le mot tibétain tsampa signifie "farine provenant de grains torréfiés". Excellent au petit déjeuner. Ajouter du thé salé à la tsampa jusqu’à ce que la préparation soit consistante. Goûte un peu le pain d’épices. Ajoutez à cela le sirop d'érable...   «Une première expérience inoubliable en altitude, entourée des plus belles montagnes au monde et de gens riches en expérience, de précieux moments» Isabelle L.   Le premier janvier 2000, du sommet du Kala Pattar à 5550 m, sept québécois guidés par L'échappée belle, sept australiens et quatre sherpas ont assisté au premier lever de soleil de l'année sur l'Everest. C'est entouré des sommets les plus hauts de la Terre, réchauffé par les premiers rayons du soleil, très loin de la foule et près du ciel qu'a débuté pour eux l'an 2000! Comme l'écrit Alexandre Jardin, "les commencements ont des charmes inexprimables".